庶民的な店です。店も綺麗ではない。９８年に行って驚いた。その前最後に行ったのは９３年だったと思ったのですが、要するに何も変わっていないのです。入り口のバーからテーブルが並んでいる部屋には少し降りるのですが、そこに石のステップがあって、見るとひどく凹んでいる。大勢の人がそこを踏んで、徐々に減っていったのです。店の人に「俺が最初に来たのは７８年だが、何にも変わっていないぜ」と言ったら、笑っていました。��番号は、212-929-8210。住所は、823 Greenwich。

本むら庵
私がニューヨークに居た７０年代の後半には、この店はありませんでした。多分８０年代の終わりか、９０年代に入ってからできた。ニューヨークでは一番美味しい蕎麦を食べさせてくれる。入り口を入って階段を上がって二階に上がると、ちょっと不思議な空間が現れる。目の前で、蕎麦を打っているのです。多分、ニューヨークでは蕎麦を打つのを見せるのはここだけでしょう。真ん中に階段の上がりがあって、その周囲をテーブルが囲んでいるという作り。落ち着いた店です。

　９８年の９月に来たときには、「鴨せいろ」と「野菜天ぷら」を食べたのですが、美味しかった。その他の品も、日本にもっていって競争できる素晴らしいものばかりである。本店は、東京の荻窪。その出店。もう一つは六本木にあって、筆者はこの六本木の店には行ったことがある。ニューヨークの店の住所は、170 Mercy street。９８年の秋現在では、ちょっとわかりにくい。周囲が工事中の為。Houseton から来て Mercer に入ったところ。電話番号は、212-334-5253。本店の電話番号は3395-3434 で、六本木店は 3401-0644。ニューヨークに来てしばらくして、「もうここの食べ物には飽きた．．．」という人にはお勧めです。

　ソバ好きの小野洋子さんがニューヨークにいるときはたまににここで蕎麦を食べている。９０年代の初めにそう聞いて友達と行ったことがあるのですが、本当にそこで食べていてびっくりしたことがある。彼女は蕎麦がとても好きなのだそうです。

合記飯店（Hop Kee）
ニューヨークの中華街（Canal Street を挟んだ地域）には、実にたくさんの中華料理屋がある。中国のそれぞれの地域、料理法の味を誇っていて、それぞれの店なりきの料理を食べさせてくれる。１９７０年代後半の駐在時代も、最近の出張の折りにも行き続けているニューヨーク中華街の店はここである。名前は「合記飯店」。味気ない入り口、レストランとしてはちょと異例の地下構造、汚い灰色の、しかもよれよれの制服を着た、さらに加えて言えばとても愛想の良くない従業員。知らなければ、「入りたい」とはとても思えない店である。しかし、「蟹の卵とじ」「つぶ」が絶品。

53rd Street Deli
発見した面白いデリ。結構いけるのです。１０ドル以下で美味しいランチが食べられる。実は９８年にニューヨークに出張したときにホテルの近くで発見した。53丁目の７と６の間。何でも重さで換算しているのが面白い。果物も、パスタも、何から何まで。最近のニューヨークではこれが主流だそうですが。

Iridium（Jazz）
　ニューヨークのジャズというと直ぐBlue Noteを思い浮かべる人が多い。日本には、東京、大阪、福岡に出店がありますから、確かにこのビレッジにある店が日本で有名になる理由はある。しかし、ニューヨークにはその他にいっぱい良いジャズ・クラブがある。

　「Iridium」はそうした店の一つ。リンカーン・センターと目と鼻の先。63stの West44。私が住んでいた 63st broadway とは目と鼻の先。

「Brooklyn Diner」（落書きができる店）
で、ジャズを聞き終えたあと何をするか。お茶も良いですね。テーブルにクレヨンで落書きをしながら。あるんですよ。Broadway を渡った反対側の「Brooklyn Diner」（212-581-8900）。外では食事しか許してくれないが、中ではコーヒーとデザートだけでも入れてくれる。９８年に土肥、藪中両氏と行ったときに、「俺はこの隣に２２年前に住んでいた」と言ったら、「この店は２６年前からある」と言われました。ウーン、そういえば思い出したけど、もっと汚い店だった。それがえらく綺麗になっていた。

最後に彼女ら推薦の
　私はまだ行ってないけれども、行き帰りの飛行機の中でスチワーデスさんたちに教わったニューヨークのいくつかの店を紹介しましょう。彼女らは勤務でよく行くその地の店を良く知っている（筈）。だから、どのに行くにも彼女らの紹介は参考になるのです。しかし、教えてもらっても実際に行けるケースは少ない。で、忘れないようにここに書いておくというわけです。そのうち、行ければナイス。備忘録ですから、適当な表現です。

　☆Woochon Restaurant＝韓国料理でしょうか。ニューヨークは３６丁目の5Wにあるらしい
　☆Water's Edge＝44th Drive at the East River
　☆Contrapunto＝場所は分からず。イタリアンの美味しい店だそうです
　☆Montrachet＝239　W Broadway（between White and Walker st）フレンチで要予約。212-219-2777
　☆Tribeca Grill＝375 greenwich st at Franlkin st. 212-941-3900
　☆Sarabeth'S Kitchen　何料理かは不明
　☆ル・コロニア＝ベトナム料理。 57th and 3rd st
　☆China Grill＝アジア・コンチネンタル　MOMA の斜め前。
　☆デリは56th／ヘンリベンデルの裏のところが一番美味しいと思います。